Thanksgiving, cette fête emblématique de l’automne, est bien plus qu’un repas partagé en famille. C’est une célébration des sens où les odeurs jouent un rôle essentiel. Des notes gourmandes des desserts traditionnels aux accords fumés évoquant un feu de cheminée, en passant par la fraîcheur des fruits de saison, Thanksgiving est une source d’inspiration olfactive riche et variée. Un univers sensoriel à la découverte de cette fête chaleureuse et festive, où la tradition perdure. Découvrons les odeurs liées à cette fête outre-Atlantique si populaire.
Thanksgiving : une célébration de gratitude et de convivialité
Thanksgiving, célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre et au Canada en octobre, trouve ses origines dans les premières récoltes et l’entraide entre colons et peuples autochtones. Symbole de gratitude et de partage, cette fête rassemble les familles autour d’un repas généreux mettant à l’honneur des plats emblématiques comme la dinde rôtie, les patates douces ou les tartes à la citrouille.
Au-delà du repas, Thanksgiving incarne chaleur et réconfort. Les maisons s’ornent de décorations automnales, les feux de cheminée crépitant, et l’ambiance autour de la table est conviviale. C’est un moment pour ralentir, se reconnecter avec ses proches et savourer les plaisirs simples. À travers ses saveurs et ses traditions, Thanksgiving inspire aussi le monde de la parfumerie, cherchant à reproduire cette atmosphère unique dans des créations olfactives évocatrices.
Les différentes odeurs liées à Thanksgiving
Les odeurs d’eucalyptus et feu de cheminée
Thanksgiving commence dès l’arrivée, où l’on est accueilli par un mélange d’arômes naturels et chaleureux.
Les bouquets d’eucalyptus, souvent utilisés comme décoration sur les tables, apportent une fraîcheur verte et résineuse. Cette facette aromatique trouve également un écho subtil dans des parfums aux accents boisés ou herbacés, équilibrant la richesse des accords gourmands.
À cela s’ajoute l’odeur réconfortante du feu de cheminée, évoquée en parfumerie par des accords boisés et fumés. Ces notes rappellent le crépitement des bûches et l’intensité brute du bois brûlé, un incontournable des soirées automnales.
L’odeur des bois
L’évocation du feu de cheminée repose sur l’utilisation de matières premières qui traduisent l’odeur distincte du bois brûlé. Les notes de cèdre, de gaïac ou de bouleau sont idéales pour apporter une facette fumée réaliste et évocatrice.
Le cèdre, avec ses nuances sèches et résineuses, rappelle les bûches qui crépitent dans l’âtre, tandis que le gaïac, légèrement lacté et fumé, ajoute une douceur enveloppante.
Le bouleau brûlé, souvent utilisé en petite quantité, confère une intensité particulière aux accords boisés, pour une sensation brute d’un feu qui vient d’être allumé.
Le bois de santal, quant à lui, est souvent utilisé pour ses propriétés crémeuses et enveloppantes. Il adoucit les accords fumés tout en prolongeant leur chaleur sur la peau.
Le cèdre et le vétiver, plus secs et terreux, peuvent être intégrés comme un rappel discret de l’automne et de la forêt. Ces bois, bien équilibrés, permettent de structurer le parfum offrant une sensation de réconfort sans opulence.
En parfumerie, ces accords traduisent une émotion universelle : celle de la sécurité et de la quiétude que l’on ressent en se retrouvant en famille ou entre amis, dans une ambiance feutrée. Leur intensité, bien que marquée, n’est jamais agressive ; elle enveloppe comme une couverture chaude lors d’une soirée d’automne.
Quelques parfums à retenir
Maison Margiela – Replica By the Fireplace : Sa combinaison de vanille, marrons grillés et clou de girofle rappelle les épices douces des tartes et des patates douces caramélisées.
La Manufacture Parfums- Bois de feu: les notes fumées du bois de cade et de l’oud se mêlent aux volutes d’encens, de benjoin et de vanille. Le réconfort intemporel d’un feu de cheminée.
Diptyque: bougie Feu de bois Cette bougie parfumée raconte les notes denses, fumées, des bûches qui se consument lentement. Par instants, on croit entendre le bois crépiter..
Arômes et saveurs alimentaires
La richesse olfactive de Thanksgiving se poursuit avec les effluves qui envahissent la maison depuis la cuisine, chaque plat racontant une histoire.
Dinde rôtie
La pièce maîtresse du repas, la dinde rôtie, embaume la maison avec ses arômes riches et savoureux.
En parfumerie, cette inspiration culinaire trouve un écho dans des créations audacieuses comme :
Versatile Parfums – La Foncedalle : Ce parfum, avec sa note de poulet grillé, réinvente les accords salés pour évoquer l’odeur de la peau croustillante d’une dinde rôtie.
Les épices : la signature olfactive de Thanksgiving
Impossible d’évoquer Thanksgiving sans penser à l’omniprésence des épices. La cannelle, la noix de muscade, le clou de girofle et parfois le gingembre sont les protagonistes de cette fête. Ces épices, associées à la chaleur et au réconfort, sont également des notes puissantes en parfumerie. Elles apportent une profondeur, une sensation d’enveloppement qui rappellent les tartes et les boissons chaudes de saison.
Les parfums suivants mettent en lumière cette richesse épicée :
Diptyque – Eau Duelle, une vanille douce rehaussée de gingembre et de poivre, évoque la chaleur d’un eggnog parfumé.
Hermès – Ambre Narguilé, avec ses notes de cannelle, de miel et de fruits confits, recrée l’ambiance chaleureuse des boissons et desserts épicés.
Serge Lutens – Ambre Sultan, parfait pour les amateurs de senteurs ambrées et épicées, capture l’essence des mélanges festifs de Thanksgiving.
Patates douces, ignâmes, et potiron épicé
Les patates douces, les signâmes (yams), et les plats à base de potiron sont des incontournables de Thanksgiving, avec leurs arômes sucrés et épicés.
Officine universelle Bully- Eau Triple Caribbean patate douce et carotte afghane : Mélange de la douceur ensoleillée de la carotte et des accents épicés de la patate douce, réchauffé par les notes boisées et gourmandes du vétiver.
Dans certaines recettes américaines, les patates douces sont garnies de guimauve, ajoutant une douceur fondante et sucrée au repas.
By Killian – Love, Don’t Be Shy : Avec ses notes de guimauve, de fleur d’oranger et de vanille, ce parfum est à lui seul une douceur régressive.
Parlez-moi de parfum- Guimauve de Noël : Une ode olfactive à la guimauve fondante, associée à une vanille chaleureuse.
Les nuances fruitées dans des compositions complexes
Les fruits jouent un rôle clé dans la structure globale des parfums inspirés de Thanksgiving. Ils apportent une luminosité essentielle en tête, qui contraste avec les bases plus lourdes et enveloppantes des bois ou des résines. Ce contraste permet de créer des compositions équilibrées, où l’énergie des fruits complète la richesse des accords automnaux.
Les parfumeurs utilisent souvent les fruits comme un fil conducteur, reliant les différentes facettes d’un parfum. Par exemple, une note de canneberge en tête peut se fondre dans un cœur floral et épicé, avant de disparaître dans une base boisée et ambrée. Cette progression olfactive rappelle l’évolution d’un repas de Thanksgiving, avec ses saveurs qui s’entremêlent harmonieusement.
Canneberge et baies acidulées
Symbole de Thanksgiving, la canneberge est un ingrédient central des repas, notamment à travers la sauce qui accompagne la dinde (“cranberry gravy”). En parfumerie, bien que son essence pure soit rarement utilisée, son caractère acidulé et éclatant est souvent recréé grâce à des accords de fruits rouges. Les parfumeurs s’inspirent de sa vivacité pour apporter une sensation de fraîcheur pétillante et juteuse dans leurs créations.
Les accords de baies rouges, comme la framboise ou la groseille, ont la même énergie que la canneberge : une combinaison d’acidité et de douceur qui éveille les sens. Ces notes légères et lumineuses sont souvent intégrées en tête des compositions, comme une première impression joyeuse et vibrante, parfaite pour rappeler l’effervescence de cette fête.
Ralph Lauren – Polo Red, une évocation croquante et sucrée de la canneberge sur un fond envoûtant ambré et boisé
Givenchy- Ange ou démon Le Secret, La canneberge apporte sa note malicieuse et séduisante à ce parfum floral.
Demeter Fragrance Library- Cranberry, l’arôme vif et acidulé des baies mûres, sans sucre, inspiré des paysages d’automne de la Nouvelle-Angleterre.
Les fruits d’automne
Les fruits d’automne, comme la pomme et la poire, jouent un rôle central dans l’imaginaire de Thanksgiving.
Ces fruits, souvent caramélisés ou rôtis dans les plats traditionnels, sont traduits en parfumerie par des accords gourmands et ronds.
La pomme est l’élément star de l’apple cider, ce cidre chaud que l’on boit pour Thanksgiving. Elle peut être retranscrite à travers des notes à la fois rondes et sucrées, offrant une sensation de nostalgie.
Nina Ricci – Nina, des accords de pomme, de citron et de fleurs blanches, créant une senteur douce et sucrée rappelant une pomme caramélisée.
By Killian- Apple Brandy on the Rocks des notes liquoreuses d’eau de vie de pomme, baignées d’une touche glacée unique sur une structure boisée raffinée. Le cocktail idéal d’une atmosphère festive et sophistiquée.
Nobile 1942 – La Danza delle Libellule, combine des notes de pomme, de cannelle et de vanille, offrant une senteur douce et épicée évoquant une pâtisserie aux pommes.
Pain frais et biscuits
Le parfum du pain fraîchement cuit et des biscuits maison renforce l’atmosphère conviviale de Thanksgiving.
Serge Lutens – Jeux de peau : Inspiré des souvenirs de boulangerie, ce parfum associe des notes de lait, de blé et de vanille, rappelant le pain frais et les biscuits dorés.
L’artisan Parfumeur- Bois Farine : Mélange de fruits secs, de notes farineuses et de bois crémeux pour une signature rappelant le pain chaud.
Scents of wood/L’âme du bois- Bread in chesnut/Pain en châtaigner : Combine les facettes crémeuses et beurrées du bois de santal, avec la chaleur grillée de l’absolu de son et les tonalités d’amande de la fève tonka.
Prada – Infusion d’Amande : Avec ses touches d’amande et d’héliotrope, ce parfum rappelle les biscuits faits maison.
L’Artisan Parfumeur – Noir Exquis : Ses accords de café, d’érable et de marrons glacés capturent l’essence des gourmandises automnales.
La douceur des desserts de thanksgiving
L’un des éléments les plus caractéristiques de Thanksgiving est l’odeur des desserts sucrés qui sortent du four. Les tartes à la citrouille, aux noix de pécan ou aux pommes dégagent des arômes riches et gourmands. En parfumerie, ces senteurs sont souvent traduites par des accords de vanille, caramel et sucre brun. La vanille, à la fois douce et crémeuse, agit comme une note réconfortante universelle, inspirant instantanément des souvenirs d’enfance et de moments partagés en famille.
Ces arômes trouvent une traduction parfaite avec des créations comme :
État Libre d’Orange – Like This, qui s’approprie la douceur épicée de la citrouille grâce à des notes de gingembre et d’immortelle, tout en les alliant aux saveurs du pumpkin latte.
Tom Ford – Tobacco Vanille recrée magnifiquement l’arôme des noix grillées avec ses nuances chaudes, épicées et enveloppantes.
Maison Violet – Pour rêver, aux notes de marron fumé et glacé enveloppé de vanille qui rappelle les gourmandises chaudes.
Thanksgiving est une célébration sensorielle où chaque étape, de l’arrivée à table aux desserts sucrés, est marquée par des effluves uniques.
Cette célébration, dans toute sa richesse sensorielle, est un véritable trésor pour les créateurs de parfums. Les accords gourmands, boisés, fumés et fruités traduisent non seulement l’esprit de la fête, mais aussi des émotions universelles : chaleur, abondance et convivialité. Ces créations olfactives permettent de prolonger l’atmosphère réconfortante de cette période au-delà des repas partagés et des soirées d’automne.
Article co-écrit par Elfa et Anne-Laure
